Receita de Carne com linguiça calabresa na panela de pressão

Se você gosta de carne separando do osso, bem macia e saborosa, não perca esta minha sugestão aqui no TudoReceitas! Esta é uma receita bem nutritiva e saciante de carne na panela de pressão que você prepara sem grande esforço: basta ferver a carne, cozinhar com os temperos, juntar a linguiça e o bacon prontos e cozer mais um pouco, para libertar os sabores. Confira abaixo o passo a passo detalhado desta receita de carne com linguiça calabresa na panela de pressão e experimente!

4 convidados 1h 30m Prato principal Dificuldade média

Características adicionais: Custo econômico, Cozido

Ingredientes:

•  2 quilogramas de carne com osso
•  3 folhas de louro
•  2 tabletes de caldo de carne
•  1 lata de milho verde
•  3 tomates picados
•  1 cebola grande
•  1 pimentão
•  1 linguiça calabresa
•  4 dentes de alho
•  50 gramas de bacon
•  manjericão desidratado
•  alecrim desidratado
•  cheiro verde a gosto
•  pimenta do reino moída na hora
•  sal

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Passos a seguir para fazer esta receita:

1

Tire o excesso de gordura da carne fervendo por 25 minutos em uma panela com água. No fim escorra a água.

2

Enquanto isso prepare os temperos desta receita de carne com linguiça calabresa na panela de pressão: pique o alho, corte a cebola, o pimentão e os tomates.

3

Faça o mesmo com a calabresa e o bacon.

4

Separe os demais condimentos: as folhas de louro, o alecrim, o manjericão e o sal.

5

Em uma panela de pressão distribua todos os ingredientes, exceto a calabresa, o bacon e o cheiro verde. Acrescente um litro e meio de água filtrada, tampe a panela e leve ao fogo por 45 minutos. Enquanto isso frite a calabresa e o bacon e reserve.

6

Após os 45 minutos de cozimento, continue preparando esta receita de carne com linguiça calabresa na panela de pressão: abra a panela, acrescente a calabresa e o bacon e, se achar necessário, acrescente mais água. Tampe e deixe por mais 30 minutos. Nesse tempo pique o cheiro verde.

7

Por fim desligue o fogo, deixe a pressão sair sozinha e finalize com o sal a pimenta e o cheiro verde. Ferva por mais uns 10 minutos sem a pressão, apenas para apurar os sabores.

8

Sirva esta carne com linguiça calabresa na panela de pressão com creme de milho verde, fica uma delícia! Experimente e confira. Bom apetite!

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